Ingredientes:

100 gramos de camarón seco y molido
50 gramos de ajonjolí
½ Cebolla chica
2 Chiles Mulatos
2 Chiles Anchos
2 Chiles Chipotle adobados
Aceite el necesario
1 Ramita de Cilantro
Sal al gusto

Preparación:

Se tuestan los chiles mulato y ancho, y se muelen enteros con semillas.

Se dora el ajonjolí y se muele también. Se fríe el polvo del camarón junto con los chipotles ya licuados y la cebolla picada.

Se añaden los demás ingredientes y se refríe todo sazonándolo con sal, se agrega un poco de agua tibia para evitar que se espese demasiado y se deja que dé un hervor.