Ingredientes

1 Taza de chiles secos de árbol sin rabos
½ Taza de almendras y cacahuates sin sal
1 o 2 Dientes de ajo
1 Tortilla vieja
1 Cucharadita de sal
1 Taza de aceite de aceite de oliva y aceite neutro para freír.

Preparación:

Freír en el aceite neutro todo excepto la sal, sin permitir que se queme nada. Escurrir, poner en el vaso de la licuadora el aceite de oliva, sal y licuar hasta que quede una pasta no muy espesa. Se le puede añadir más aceite de oliva, y utilizar este sobre pescados, parrilladas, pastas etc.

Queda muy picante, de un rojo hermoso para decorar platillos y muy delicioso!